Mijoté de moules et pommes de terre, sauce tomate au vin blanc

Mijoté de moules et pommes de terre, sauce tomate au vin blanc se prépare en 35 minutes (20 de travail) et apporte 498 kcal et 24 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,13 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Mijoté de moules et pommes de terre, sauce tomate au vin blanc
Temps total
35 min
Préparation
20 min
Calories
498 kcal
Prix par portion
3,13 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Moules fraîches900 g
  • Pommes de terre400 g
  • Tomates concassées300 g
  • Oignon120 g
  • Ail10 g
  • Vin blanc sec100 g
  • Huile d'olive24 g

Étapes

  1. Faites suer l'oignon haché et l'ail dans l'huile d'olive dans une large casserole pendant 5 minutes.

  2. Ajoutez les pommes de terre en morceaux, les tomates concassées, le vin blanc sec et un verre d'eau et laissez mijoter 18 minutes.

  3. Ajoutez les moules fraîches nettoyées, couvrez et faites cuire 4 minutes jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent ; jetez celles qui restent fermées.

  4. Laissez reposer 2 minutes et servez dans des assiettes creuses.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories498 kcal
Protéines24 g
Glucides58 g
Sucres11 g
Lipides16 g
Fibres8 g

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