Pois chiches aux épinards et au tofu fumé

Name: Pois chiches aux épinards et au tofu fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: spanish
Ingredients: 300 g Pois chiches (boîte); 240 g Tofu fumé; 300 g Pousses d'épinard; 100 g Oignon; 8 g Ail; 20 g Huile d'olive; 6 g Paprika douce; 2 g Cumin moulu; 160 g Tomate; 10 g Vinaigre de vin blanc

Pois chiches aux épinards et au tofu fumé se prépare en 25 minutes (15 de travail) et apporte 589 kcal et 37 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,81 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 25 min
Préparation: 15 min
Calories: 589 kcal
Prix par portion: 3,81 €

Ingrédients (Portions: 2)

Pois chiches (boîte)300 g
Tofu fumé240 g
Pousses d'épinard300 g
Oignon100 g
Ail8 g
Huile d'olive20 g
Paprika douce6 g
Cumin moulu2 g
Tomate160 g
Vinaigre de vin blanc10 g

Étapes

Égoutte et rince les pois chiches. Coupe le tofu fumé en dés de 1 cm et hache l'oignon, l'ail et la tomate.
Chauffe 6 g de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et fais dorer le tofu 5 minutes. Réserve.
Dans la même poêle, fais revenir l'oignon avec le reste de l'huile 4 minutes, ajoute l'ail, le paprika et le cumin, puis la tomate et cuis 3 minutes.
Ajoute les pois chiches et un filet d'eau, laisse mijoter 5 minutes, puis incorpore les épinards jusqu'à ce qu'ils tombent. Remets le tofu, ajoute le vinaigre, sale et sers.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	589 kcal
Protéines	37 g
Glucides	52 g
Sucres	10 g
Lipides	28 g
Fibres	17 g

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Pois chiches aux épinards et au tofu fumé

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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