Lapin à l'ail

Lapin à l'ail se prépare en 40 minutes (25 de travail) et apporte 842 kcal et 58 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 4,61 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Lapin à l'ail
Temps total
40 min
Préparation
25 min
Calories
842 kcal
Prix par portion
4,61 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Lapin en morceaux500 g
  • Ail40 g
  • Vin blanc sec120 g
  • Feuilles de laurier (facultatif)1 g
  • Huile d'olive40 g
  • Pommes de terre400 g
  • Persil frais (facultatif)6 g

Étapes

  1. Faites dorer les morceaux de lapin dans l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

  2. Ajoutez l'ail tranché et la feuille de laurier, puis faites cuire 2 minutes jusqu'à ce que cela dégage une bonne odeur.

  3. Versez le vin blanc, couvrez et laissez mijoter 20 minutes jusqu'à ce que le lapin soit tendre.

  4. Pendant ce temps, faites cuire la pomme de terre dans de l'eau salée pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre, égouttez-la, et servez-la avec le lapin saupoudré de persil frais.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories842 kcal
Protéines58 g
Glucides42 g
Sucres2 g
Lipides42 g
Fibres5 g

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