Poêlée de bœuf haché aux poivrons et à la feta

Ingrédients (Portions: 2)

• Bœuf haché maigre (5 % MG)400 g
• Poivron400 g
• Oignon100 g
• Tomate200 g
• Feta80 g
• Huile d'olive20 g
• Ail10 g
• Paprika douce6 g
• Persil frais8 g
• Pommes de terre (facultatif)300 g

Étapes

1. 1

   Si tu en sers, épluche les pommes de terre et fais-les cuire environ 20 minutes dans de l'eau salée.

2. 2

   Coupe les poivrons en lanières, coupe la tomate et l'oignon en dés et hache l'ail.

3. 3

   Chauffe l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et fais dorer le bœuf haché 5 minutes en l'émiettant. Ajoute l'oignon, l'ail et le paprika et fais cuire 2 minutes.

4. 4

   Ajoute les poivrons et fais cuire 6-8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis incorpore la tomate, du sel et du poivre pendant 2 minutes. Émiette la feta par-dessus, parsème de persil haché et sers avec les pommes de terre.

Valeurs nutritionnelles par portion

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