Poivrons rouges rôtis au maquereau, ail et huile d'olive (pimientos asados con caballa)

Poivrons rouges rôtis au maquereau, ail et huile d'olive (pimientos asados con caballa) se prépare en 30 minutes (10 de travail) et apporte 437 kcal et 22 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,32 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Poivrons rouges rôtis au maquereau, ail et huile d'olive (pimientos asados con caballa)
Temps total
30 min
Préparation
10 min
Calories
437 kcal
Prix par portion
2,32 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Maquereau à l'huile d'olive, égoutté180 g
  • Poivron400 g
  • Ail12 g
  • Huile d'olive40 g
  • Paprika douce4 g
  • Vinaigre de vin blanc10 g
  • Persil frais (facultatif)8 g

Étapes

  1. Préchauffer le four à 220 degrés C. Couper les poivrons en larges lanières et les disposer sur une plaque avec l'ail émincé, la moitié de l'huile d'olive, le paprika et du sel. Rôtir 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés sur les bords.

  2. Mettre les poivrons et l'ail dans une assiette et verser dessus le jus de la plaque.

  3. Égoutter le maquereau et le défaire en gros morceaux. Le poser sur les poivrons encore tièdes.

  4. Arroser du reste de l'huile d'olive et du vinaigre, parsemer de persil et servir tiède ou à température ambiante.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories437 kcal
Protéines22 g
Glucides15 g
Sucres9 g
Lipides33 g
Fibres5 g

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