Merlu à la basquaise

Name: Merlu à la basquaise
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: spanish
Ingredients: 360 g Filets de merlu; 300 g Pommes de terre; 160 g Petits pois surgelés; 16 g Ail; 10 g Persil frais; 30 g Huile d'olive; 60 g Vin blanc sec; 120 g Palourdes entières surgelées (facultatif)

Merlu à la basquaise se prépare en 35 minutes (20 de travail) et apporte 503 kcal et 40 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,83 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Temps total: 35 min
Préparation: 20 min
Calories: 503 kcal
Prix par portion: 3,83 €

Ingrédients (Portions: 2)

Filets de merlu360 g
Pommes de terre300 g
Petits pois surgelés160 g
Ail16 g
Persil frais10 g
Huile d'olive30 g
Vin blanc sec60 g
Palourdes entières surgelées (facultatif)120 g

Étapes

Faites cuire les pommes de terre entières dans de l'eau salée pendant 18-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez-les, épluchez-les et coupez-les en tranches.
Chauffez l'huile d'olive dans une large poêle et faites cuire l'ail émincé pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez le vin blanc et laissez-le bouillonner pendant 1 minute, puis ajoutez les filets de merlu et les palourdes, couvrez et laissez mijoter 6-8 minutes en secouant doucement la poêle pour faire une sauce verte.
Incorporez les petits pois surgelés et le persil frais et faites cuire encore 2 minutes.
Servez le merlu avec sa sauce sur les tranches de pommes de terre.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	503 kcal
Protéines	40 g
Glucides	40 g
Sucres	6 g
Lipides	18 g
Fibres	8 g

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Merlu à la basquaise

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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