Roulés de poulet farcis aux épinards, jambon et parmesan

Roulés de poulet farcis aux épinards, jambon et parmesan se prépare en 40 minutes (20 de travail) et apporte 448 kcal et 53 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,78 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Roulés de poulet farcis aux épinards, jambon et parmesan
Temps total
40 min
Préparation
20 min
Calories
448 kcal
Prix par portion
3,78 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Blanc de poulet340 g
  • Pousses d'épinard160 g
  • Jambon blanc60 g
  • Parmesan30 g
  • Huile d'olive16 g
  • Vin blanc sec80 g
  • Ail6 g
  • Tomates cerises240 g

Étapes

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Coupez le blanc de poulet en deux dans l'épaisseur pour obtenir de fines escalopes et aplatissez-les.

  2. Faites tomber les épinards dans une poêle chaude avec l'ail émincé pendant 2 minutes, pressez-les bien et hachez-les.

  3. Posez le jambon sur chaque escalope, ajoutez les épinards et le parmesan râpé, roulez fermement et maintenez avec des cure-dents.

  4. Faites dorer les roulés dans une poêle allant au four avec l'huile d'olive pendant 5 minutes, en les tournant.

  5. Ajoutez le vin blanc et les tomates cerises coupées en deux autour des roulés.

  6. Enfournez 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur et que les tomates éclatent.

  7. Laissez reposer 3 minutes, retirez les cure-dents et servez nappé du jus de cuisson.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories448 kcal
Protéines53 g
Glucides10 g
Sucres4 g
Lipides18 g
Fibres3 g

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