Brochettes de tofu et légumes, sauce au yaourt

Name: Brochettes de tofu et légumes, sauce au yaourt
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 400 g Tofu ferme; 200 g Courgette; 160 g Poivron; 80 g Oignon rouge; 24 g Huile d'olive; 4 g Paprika douce; 200 g Yaourt à la grecque; 120 g Concombre; 6 g Ail; 2 g Aneth frais (facultatif)

Brochettes de tofu et légumes, sauce au yaourt se prépare en 30 minutes (15 de travail) et apporte 589 kcal et 42 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,00 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 30 min
Préparation: 15 min
Calories: 589 kcal
Prix par portion: 3,00 €

Ingrédients (Portions: 2)

Tofu ferme400 g
Courgette200 g
Poivron160 g
Oignon rouge80 g
Huile d'olive24 g
Paprika douce4 g
Yaourt à la grecque200 g
Concombre120 g
Ail6 g
Aneth frais (facultatif)2 g

Étapes

Préchauffez le four à 220 °C. Coupez le tofu, la courgette, le poivron et l'oignon en dés et enfilez-les sur des brochettes.
Badigeonnez d'huile mélangée au paprika et au sel et enfournez 18 minutes en retournant à mi-cuisson.
Mélangez le yaourt avec le concombre râpé et essoré, l'ail râpé, l'aneth, si vous en utilisez, et du sel.
Servez les brochettes avec la sauce au yaourt.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	589 kcal
Protéines	42 g
Glucides	25 g
Sucres	14 g
Lipides	40 g
Fibres	9 g

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Brochettes de tofu et légumes, sauce au yaourt

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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