Sauté de tofu aux haricots verts, poivron et gingembre

Name: Sauté de tofu aux haricots verts, poivron et gingembre
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 440 g Tofu ferme; 300 g Haricots verts; 300 g Poivron; 6 g Ail; 10 g Gingembre frais; 20 g Huile d'olive; 20 g Graines de sésame (facultatif); 130 g Avocat

Sauté de tofu aux haricots verts, poivron et gingembre se prépare en 40 minutes (30 de travail) et apporte 603 kcal et 44 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,24 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Temps total: 40 min
Préparation: 30 min
Calories: 603 kcal
Prix par portion: 3,24 €

Ingrédients (Portions: 2)

Tofu ferme440 g
Haricots verts300 g
Poivron300 g
Ail6 g
Gingembre frais10 g
Huile d'olive20 g
Graines de sésame (facultatif)20 g
Avocat130 g

Étapes

Coupez le tofu en dés, les haricots verts en tronçons et le poivron en lanières; hachez l'ail et le gingembre.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok et faites dorer le tofu 7 minutes sur toutes les faces. Réservez.
Dans la même poêle, faites cuire les haricots verts et le poivron 8 minutes en remuant. Ajoutez l'ail et le gingembre et poursuivez 1 minute.
Remettez le tofu dans la poêle, mélangez et répartissez dans les assiettes. Parsemez de graines de sésame et servez avec l'avocat en lamelles.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	603 kcal
Protéines	44 g
Glucides	33 g
Sucres	13 g
Lipides	40 g
Fibres	17 g

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Sauté de tofu aux haricots verts, poivron et gingembre

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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