Salade tiède de tofu au concombre et à la pêche

Name: Salade tiède de tofu au concombre et à la pêche
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 440 g Tofu ferme; 600 g Concombre; 6 g Ail; 70 g Oignon; 20 g Huile d'olive; 24 g Moutarde de Dijon; 30 g Citron; 2 g Origan; 8 g Basilic frais (facultatif); 36 g Amandes (facultatif); 60 g Feta (facultatif); 90 g Pêche

Salade tiède de tofu au concombre et à la pêche se prépare en 45 minutes (30 de travail) et apporte 501 kcal et 42 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,58 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 45 min
Préparation: 30 min
Calories: 501 kcal
Prix par portion: 3,58 €

Ingrédients (Portions: 2)

Tofu ferme440 g
Concombre600 g
Ail6 g
Oignon70 g
Huile d'olive20 g
Moutarde de Dijon24 g
Citron30 g
Origan2 g
Basilic frais (facultatif)8 g
Amandes (facultatif)36 g
Feta (facultatif)60 g
Pêche90 g

Étapes

Coupez le tofu en dés, le concombre et la pêche en rondelles et l'oignon en fines lamelles ; hachez l'ail et les amandes. Fouettez la moutarde avec le jus de citron.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et dorez le tofu avec l'origan 8 minutes en remuant délicatement.
Ajoutez l'oignon et l'ail et poursuivez 2 minutes.
Disposez le concombre et la pêche dans les assiettes, déposez le tofu tiède, assaisonnez avec la moutarde et le citron et terminez avec la feta émiettée, les amandes et le basilic.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	501 kcal
Protéines	42 g
Glucides	28 g
Sucres	12 g
Lipides	30 g
Fibres	9 g

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Salade tiède de tofu au concombre et à la pêche

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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