Curry de tofu au poivron et à la tomate

Name: Curry de tofu au poivron et à la tomate
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 440 g Tofu ferme; 300 g Poivron; 300 g Tomate; 40 g Oignon nouveau (cébette); 6 g Ail; 20 g Huile d'olive; 6 g Curry en poudre; 120 g Lait de coco; 2 g Curcuma moulu

Curry de tofu au poivron et à la tomate se prépare en 40 minutes (25 de travail) et apporte 615 kcal et 43 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,49 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 40 min
Préparation: 25 min
Calories: 615 kcal
Prix par portion: 3,49 €

Ingrédients (Portions: 2)

Tofu ferme440 g
Poivron300 g
Tomate300 g
Oignon nouveau (cébette)40 g
Ail6 g
Huile d'olive20 g
Curry en poudre6 g
Lait de coco120 g
Curcuma moulu2 g

Étapes

Coupez le tofu en dés, le poivron et la tomate en morceaux ; hachez l'oignon nouveau et l'ail.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer le tofu 6-8 minutes sur toutes les faces ; retirez-le dans une assiette.
Dans la même poêle, faites revenir l'oignon nouveau et l'ail avec le curry et le curcuma 1 minute ; ajoutez le poivron et faites cuire 5 minutes, puis incorporez la tomate.
Versez le lait de coco, remettez le tofu et laissez mijoter doucement 8 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe ; servez chaud.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	615 kcal
Protéines	43 g
Glucides	28 g
Sucres	13 g
Lipides	43 g
Fibres	12 g

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Curry de tofu au poivron et à la tomate

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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