Frittata aux champignons, roquette et mozzarella

Frittata aux champignons, roquette et mozzarella se prépare en 50 minutes (25 de travail) et apporte 402 kcal et 28 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,01 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Frittata aux champignons, roquette et mozzarella
Temps total
50 min
Préparation
25 min
Calories
402 kcal
Prix par portion
3,01 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Œufs330 g
  • Roquette150 g
  • Champignons de Paris300 g
  • Ail6 g
  • Oignon70 g
  • Huile d'olive20 g
  • Citron30 g
  • Thym2 g
  • Mozzarella (facultatif)60 g

Étapes

  1. Préchauffez le four à 180°C. Émincez les champignons et hachez l'oignon et l'ail.

  2. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle allant au four et faites revenir les champignons, l'oignon, l'ail et le thym 8 minutes, jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

  3. Battez les œufs avec le jus de citron et un peu de sel et versez sur les légumes. Répartissez la mozzarella en morceaux.

  4. Enfournez 20 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit bien prise, et laissez reposer 3 minutes.

  5. Servez la frittata avec la roquette fraîche par-dessus.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories402 kcal
Protéines28 g
Glucides15 g
Sucres7 g
Lipides27 g
Fibres4 g

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