Steak de thon à la sicilienne, tomates, olives et câpres

Ingrédients (Portions: 2)

• Steak de thon360 g
• Huile d'olive24 g
• Oignon100 g
• Ail6 g
• Tomates concassées300 g
• Olives noires dénoyautées40 g
• Câpres16 g
• Origan2 g
• Pommes de terre (facultatif)300 g
• Persil frais (facultatif)6 g

Étapes

1. 1

   Épluchez la pomme de terre, coupez-la en morceaux et faites-la cuire 15 minutes dans de l'eau salée. Égouttez.

2. 2

   Pendant ce temps, faites suer l'oignon et l'ail émincés dans la moitié de l'huile 6 minutes.

3. 3

   Ajoutez les tomates, l'origan et une pincée de sel et laissez cuire 10 minutes. Incorporez les olives et les câpres rincées.

4. 4

   Salez le thon et saisissez-le dans le reste de l'huile dans une poêle bien chaude 2 minutes de chaque côté. Glissez-le dans la sauce 1 minute.

5. 5

   Servez le thon avec la sauce et les pommes de terre, parsemé de persil haché.

Valeurs nutritionnelles par portion

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