Merlu au four, tomates cerises et haricots verts

Ingrédients (Portions: 2)

• Filets de merlu400 g
• Tomates cerises300 g
• Haricots verts300 g
• Oignon70 g
• Huile d'olive20 g
• Moutarde de Dijon24 g
• Vinaigre de vin blanc16 g
• Persil frais (facultatif)8 g
• Feta (facultatif)60 g
• Olives noires dénoyautées50 g

Étapes

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C. Couper les haricots verts en tronçons, les tomates cerises en deux et l'oignon en lanières.

2. 2

   Mélanger les légumes avec la moitié de l'huile d'olive et un peu de sel sur une plaque et enfourner 12 minutes.

3. 3

   Poser le merlu sur les légumes, le badigeonner de moutarde mélangée au vinaigre et au reste de l'huile, et enfourner encore 15 minutes, jusqu'à ce qu'il s'effeuille facilement.

4. 4

   Émietter la feta par-dessus, ajouter les olives noires en rondelles et le persil ciselé, et servir directement dans la plaque.

Valeurs nutritionnelles par portion

Recettes similaires

• Cuisses de poulet rôties au four avec chou-fleur et haricots verts50 min · 401 kcal · 1,87 €
• Hauts de cuisse de poulet au four, haricots verts et champignons50 min · 490 kcal · 3,01 €
• Poulet rôti au four avec poivron, courgette et carottes50 min · 400 kcal · 2,00 €
• Poulet rôti aux tomates cerises, courgette et chèvre50 min · 416 kcal · 2,43 €
• Edamames au four, courgette et tomates cerises50 min · 430 kcal · 2,74 €
• Gambas rôties au four avec brocoli et courgette50 min · 356 kcal · 5,54 €