Galettes de courgette au quark

Galettes de courgette au quark se prépare en 25 minutes (20 de travail) et apporte 437 kcal et 33 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,29 €. Prix de supermarché estimés.

Galettes de courgette au quark
Temps total
25 min
Préparation
20 min
Calories
437 kcal
Prix par portion
1,29 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Courgette560 g
  • Quark maigre260 g
  • Œufs220 g
  • Huile d'olive30 g
  • Oignon60 g
  • Persil frais (facultatif)6 g

Étapes

  1. Râpez la courgette, mélangez-la avec une pincée de sel et laissez-la reposer 10 minutes, puis pressez-la dans un torchon propre pour en extraire le plus d'eau possible.

  2. Dans un saladier, mélangez la courgette avec l'oignon finement haché, 100 g de quark et les œufs, puis salez et poivrez.

  3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Déposez 4 grosses cuillerées de préparation, aplatissez-les légèrement et faites-les dorer 4 minutes de chaque côté.

  4. Servez les galettes avec le reste de quark par-dessus et un peu de persil si vous le souhaitez. Elles sont aussi bonnes froides le lendemain.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories437 kcal
Protéines33 g
Glucides17 g
Sucres14 g
Lipides27 g
Fibres3 g

Organisez votre semaine avec des recettes comme celle-ci

Cestio choisit les repas de toute la semaine selon votre budget et votre régime, et prépare la liste de courses pour votre supermarché. Gratuit pendant 3 jours.

Télécharger dans l'App StoreDISPONIBLE SURGoogle Play

Recettes similaires