Souvlaki

Ingrédients (Portions: 2)

• Escalopes de porc300 g
• Pain pita140 g
• Yaourt à la grecque120 g
• Concombre80 g
• Ail6 g
• Tomate120 g
• Oignon rouge40 g
• Origan2 g
• Citron30 g
• Huile d'olive20 g

Étapes

1. 1

   Coupez les escalopes de porc en cubes et mélangez-les avec l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan et du sel. Laissez reposer 10 minutes puis enfilez-les sur des brochettes.

2. 2

   Pour le tzatziki, râpez le concombre, pressez-le pour enlever l'eau et mélangez-le avec le yaourt à la grecque, l'ail écrasé et une pincée de sel.

3. 3

   Faites cuire les brochettes dans une poêle-gril chaude pendant 8 à 10 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.

4. 4

   Réchauffez le pain pita dans la poêle et servez avec le porc, le tzatziki, les tranches de tomate et l'oignon rouge.

Valeurs nutritionnelles par portion

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