Travers de porc

Name: Travers de porc
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h
Cuisine: american
Ingredients: 520 g Travers de porc; 40 g Ketchup; 20 g Vinaigre de vin blanc; 20 g Miel; 6 g Paprika douce; 300 g Pommes de terre; 10 g Huile d'olive

Travers de porc se prépare en 120 minutes (15 de travail) et apporte 899 kcal et 45 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,45 €. Prix de supermarché estimés.

Temps total: 120 min
Préparation: 15 min
Calories: 899 kcal
Prix par portion: 3,45 €

Ingrédients (Portions: 2)

Travers de porc520 g
Ketchup40 g
Vinaigre de vin blanc20 g
Miel20 g
Paprika douce6 g
Pommes de terre300 g
Huile d'olive10 g

Étapes

Préchauffez le four à 150°C. Mélangez le paprika doux avec un peu de sel et frottez-le sur les travers de porc.
Enveloppez les travers de porc dans du papier aluminium et faites-les rôtir pendant 90 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en quartiers, mélangez-les avec l’huile d’olive et faites-les rôtir en même temps pendant les 35 dernières minutes.
Mélangez le ketchup, le vinaigre de vin blanc et le miel. Déballez les travers, badigeonnez-les de sauce et faites-les rôtir à découvert pendant 10 minutes à 220°C jusqu’à ce qu’ils soient collants.
Servez les travers de porc avec les quartiers de pommes de terre.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	899 kcal
Protéines	45 g
Glucides	41 g
Sucres	14 g
Lipides	63 g
Fibres	4 g

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Travers de porc

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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