Youvetsi (agneau au four avec des pâtes)

Youvetsi (agneau au four avec des pâtes) se prépare en 100 minutes (20 de travail) et apporte 653 kcal et 32 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,71 €. Prix E.Leclerc et Auchan, 2026.

Youvetsi (agneau au four avec des pâtes)
Temps total
100 min
Préparation
20 min
Calories
653 kcal
Prix par portion
2,71 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Agneau à mijoter240 g
  • Pâtes courtes (fusilli)130 g
  • Tomates concassées200 g
  • Oignon100 g
  • Ail6 g
  • Huile d'olive20 g
  • Cannelle moulue1 g
  • Quatre-épices1 g
  • Feuilles de laurier1 g
  • Parmesan (facultatif)20 g

Étapes

  1. Préchauffez le four à 180°C. Coupez l'agneau en morceaux, assaisonnez-le de sel et de poivre et faites-le dorer dans l'huile dans un plat allant au four 8 minutes.

  2. Ajoutez l'oignon haché et l'ail et faites revenir 3 minutes, puis les tomates, la cannelle, le piment de la Jamaïque, le laurier et 150 ml d'eau.

  3. Couvrez et faites cuire 60 minutes au four jusqu'à ce que l'agneau soit tendre.

  4. Incorporez les pâtes et 200 ml d'eau chaude, salez et faites cuire au four sans couvercle 20 minutes en remuant une fois, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.

  5. Servez avec le fromage râpé par-dessus, si vous aimez.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories653 kcal
Protéines32 g
Glucides63 g
Sucres8 g
Lipides31 g
Fibres5 g

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