Crespelle salate con carne macinata (panqueca de carne)

Crespelle salate con carne macinata (panqueca de carne) si prepara in 50 minuti (30 di lavoro) e ha 687 kcal e 40 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,00 €. Prezzi di Todis, 2026.

Crespelle salate con carne macinata (panqueca de carne)
Tempo totale
50 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
687 kcal
Costo a porzione
2,00 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Farina di grano100 g
  • Uova100 g
  • Latte240 g
  • Olio d'oliva10 g
  • Macinato di manzo180 g
  • Cipolla60 g
  • Aglio6 g
  • Polpa di pomodoro200 g
  • Concentrato di pomodoro16 g
  • Mozzarella60 g
  • Prezzemolo fresco6 g

Preparazione

  1. Sbatti la farina, l'uovo, il latte e un pizzico di sale fino a ottenere una pastella liscia e lasciala riposare per 10 minuti.

  2. Fai appassire la cipolla tritata e l'aglio nell'olio per 4 minuti, aggiungi la carne e rosolala per 8 minuti.

  3. Aggiungi metà dei pomodori e il concentrato di pomodoro con sale e pepe e cuoci per 8 minuti. Unisci il prezzemolo.

  4. Cuoci la pastella in una padella antiaderente leggermente unta, facendo crespelle sottili, circa 1 minuto per lato.

  5. Riempi ogni crespella con la carne e arrotolala. Mettile in una pirofila, ricopri con i pomodori rimasti e la mozzarella e cuoci a 200°C per 10 minuti.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie687 kcal
Proteine40 g
Carboidrati58 g
Zuccheri13 g
Grassi33 g
Fibre4 g

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