Padellata di cavolo bianco con carne macinata di manzo, cumino dei prati e paprika

Padellata di cavolo bianco con carne macinata di manzo, cumino dei prati e paprika si prepara in 28 minuti (15 di lavoro) e ha 516 kcal e 36 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,18 €. Prezzi di Todis, 2026.

Padellata di cavolo bianco con carne macinata di manzo, cumino dei prati e paprika
Tempo totale
28 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
516 kcal
Costo a porzione
3,18 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Macinato di manzo300 g
  • Cavolo verde700 g
  • Cipolla120 g
  • Aglio6 g
  • Concentrato di pomodoro30 g
  • Paprika dolce6 g
  • Cumino dei prati2 g
  • Brodo di manzo200 g
  • Olio d'oliva10 g
  • Prezzemolo fresco10 g

Preparazione

  1. Taglia il cavolo a listarelle sottili, eliminando il torsolo duro. Trita la cipolla e l'aglio.

  2. Rosola la carne macinata con l'olio in una padella grande a fuoco vivo per 5 minuti sgranandola, poi aggiungi cipolla e aglio e soffriggi 2 minuti.

  3. Incorpora il concentrato di pomodoro, la paprika e il cumino dei prati, poi aggiungi il cavolo e il brodo. Copri e cuoci a fuoco medio 12 minuti mescolando ogni tanto, finché il cavolo è morbido.

  4. Scopri, cuoci altri 3 minuti per ridurre il liquido, aggiusta di sale e pepe e cospargi di prezzemolo tritato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie516 kcal
Proteine36 g
Carboidrati33 g
Zuccheri16 g
Grassi29 g
Fibre12 g

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