Pasta alla Carbonara
Pasta alla Carbonara si prepara in 20 minuti (15 di lavoro) e ha 715 kcal e 34 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,30 €. Prezzi di Todis, 2026.
- Tempo totale
- 20 min
- Ai fornelli
- 15 min
- Calorie
- 715 kcal
- Costo a porzione
- 1,30 €
Ingredienti (Porzioni: 2)
- Spaghetti200 g
- Uova140 g
- Pancetta affumicata80 g
- Parmigiano40 g
Preparazione
Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata bollente come indicato sulla confezione, circa 10 minuti.
Nel frattempo, taglia la pancetta affumicata a strisce e falla rosolare in una padella asciutta a fuoco medio per 5 minuti finché diventa croccante.
Sbatti le uova con il parmigiano grattugiato e abbondante pepe nero.
Scola la pasta, tenendo da parte una tazza dell'acqua di cottura, e mescolala con la pancetta fuori dal fuoco.
Versa il composto di uova con un po' d'acqua e mescola velocemente fino a ottenere una crema, senza far rapprendere le uova.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 715 kcal |
|---|---|
| Proteine | 34 g |
| Carboidrati | 76 g |
| Zuccheri | 3 g |
| Grassi | 29 g |
| Fibre | 3 g |
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