Pastitsio

Pastitsio si prepara in 90 minuti (40 di lavoro) e ha 672 kcal e 36 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,72 €. Prezzi di Todis, 2026.

Pastitsio
Tempo totale
90 min
Ai fornelli
40 min
Calorie
672 kcal
Costo a porzione
1,72 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Maccheroni130 g
  • Macinato di manzo160 g
  • Cipolla60 g
  • Concentrato di pomodoro30 g
  • Polpa di pomodoro100 g
  • Cannella in polvere1 g
  • Burro16 g
  • Farina di grano20 g
  • Latte200 g
  • Uova50 g
  • Parmigiano20 g

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 180°C. Cuoci i maccheroni in acqua salata per 8 minuti, scolali e mescolali con metà del formaggio grattugiato.

  2. Rosola la cipolla tritata e la carne in una padella per 8 minuti. Aggiungi il concentrato di pomodoro, i pomodori, la cannella, sale e pepe e cuoci a fuoco basso per 15 minuti.

  3. Sciogli il burro, unisci la farina e tostala per 1 minuto, poi versa il latte con una frusta e cuoci per 5 minuti fino a farla addensare. Fuori dal fuoco unisci l'uovo e condisci.

  4. Metti i maccheroni in una pirofila, poi il ragù di carne, e versa la besciamella sopra. Cospargi con il formaggio rimasto.

  5. Cuoci per 35 minuti fino a doratura, poi lascia riposare per 10 minuti prima di tagliare.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie672 kcal
Proteine36 g
Carboidrati71 g
Zuccheri12 g
Grassi27 g
Fibre5 g

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