Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora si prepara in 45 minuti (20 di lavoro) e ha 442 kcal e 43 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,55 €. Prezzi di Todis, 2026.

Pollo alla cacciatora
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
442 kcal
Costo a porzione
2,55 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Sovracosce di pollo400 g
  • Cipolla100 g
  • Peperone140 g
  • Polpa di pomodoro300 g
  • Vino bianco80 g
  • Olio d'oliva16 g
  • Aglio10 g
  • Rosmarino2 g
  • Olive nere snocciolate (facoltativo)30 g

Preparazione

  1. Taglia le sovracosce di pollo a pezzi grandi, affetta la cipolla e il peperone e schiaccia l'aglio.

  2. Rosola il pollo in una padella larga con l'olio d'oliva per 6 minuti, girandolo fino a dorarlo da tutti i lati, poi mettilo da parte.

  3. Nella stessa padella fai appassire cipolla, peperone e aglio per 5 minuti.

  4. Versa il vino bianco e fallo sfumare per 2 minuti, staccando i residui dal fondo della padella.

  5. Aggiungi la passata di pomodoro e il rosmarino, rimetti il pollo, copri e cuoci a fuoco dolce per 25 minuti.

  6. Unisci le olive nere, se le usi, e cuoci senza coperchio per 5 minuti per far restringere il sugo.

  7. Aggiusta di sale e pepe e servi caldo, direttamente dalla padella.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie442 kcal
Proteine43 g
Carboidrati23 g
Zuccheri12 g
Grassi17 g
Fibre6 g

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