Batata assada recheada com frango e queijo

Batata assada recheada com frango e queijo faz-se em 70 minutos (20 de trabalho) e tem 564 kcal e 41 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,86 €. Preços de supermercado estimados.

Batata assada recheada com frango e queijo
Tempo total
70 min
Na cozinha
20 min
Calorias
564 kcal
Custo por dose
1,86 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Batatas600 g
  • Peito de frango240 g
  • Azeite10 g
  • Colorau2 g
  • Iogurte grego60 g
  • Cebolinha (cebola nova)30 g
  • Queijo cheddar50 g

Preparação

  1. Aqueça o forno a 200°C. Lave a batata, pique-a com um garfo e leve-a ao forno 55 minutos até ficar macia por dentro.

  2. Entretanto, corte o frango em cubos e salteie-o numa frigideira com o azeite e o pimentão-doce durante 8 minutos até ficar cozinhado.

  3. Abra a batata ao meio no sentido do comprimento, esmague a polpa grosseiramente e misture-a com o frango, o iogurte, a cebolinha picada, sal e pimenta.

  4. Recheie a batata, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno mais 8 minutos até dourar.

Informação nutricional por dose

Calorias564 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono54 g
Açúcares4 g
Gordura20 g
Fibra7 g

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