Berinjela Grelhada com Feta

Berinjela Grelhada com Feta faz-se em 20 minutos (15 de trabalho) e tem 584 kcal e 20 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,32 €. Preços de supermercado estimados.

Berinjela Grelhada com Feta
Tempo total
20 min
Na cozinha
15 min
Calorias
584 kcal
Custo por dose
1,32 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Berinjela600 g
  • Queijo feta120 g
  • Grão-de-bico cozido240 g
  • Azeite40 g
  • Limão30 g
  • Orégão2 g
  • Alho (opcional)10 g
  • Salsa fresca (opcional)6 g
  • Pão pita (opcional)120 g

Preparação

  1. Corte a berinjela em rodelas, pincele com metade do azeite e tempere.

  2. Aqueça uma frigideira grelhada em fogo médio-alto e frite as rodelas de berinjela por 4 minutos de cada lado até ficarem chamuscadas e macias.

  3. Entretanto, aqueça o grão-de-bico numa panela pequena com o restante do azeite e o alho esmagado por 3 minutos.

  4. Espalhe o grão-de-bico quente num prato e disponha a berinjela grelhada por cima.

  5. Esmigalhe o queijo feta por cima, esprema o sumo de limão e polvilhe com orégão e salsa.

  6. Sirva com o pão pita quente ao lado.

Informação nutricional por dose

Calorias584 kcal
Proteína20 g
Hidratos de carbono49 g
Açúcares17 g
Gordura36 g
Fibra18 g

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