Bowl de arroz mexicano com feijão-preto, milho e abacate (micro-ondas)

Bowl de arroz mexicano com feijão-preto, milho e abacate (micro-ondas) faz-se em 15 minutos (6 de trabalho) e tem 603 kcal e 17 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,71 €. Preços de supermercado estimados.

Bowl de arroz mexicano com feijão-preto, milho e abacate (micro-ondas)
Tempo total
15 min
Na cozinha
6 min
Calorias
603 kcal
Custo por dose
1,71 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Arroz branco140 g
  • Molho salsa mexicano160 g
  • Feijão preto cozido240 g
  • Milho doce em lata120 g
  • Abacate140 g
  • Lima40 g
  • Cominhos4 g
  • Azeite10 g
  • Coentro fresco (opcional)10 g
  • Queijo cheddar (opcional)40 g

Preparação

  1. Coloque o arroz, o molho salsa, o cominho, o azeite e 170 ml de água numa taça grande própria para micro-ondas e misture. Tape com um prato deixando uma pequena abertura para o vapor e cozinhe à potência máxima 9 minutos.

  2. Junte o feijão-preto escorrido e o milho, tape de novo e cozinhe 2 minutos, até estar tudo bem quente. Deixe repousar tapado 3 minutos para o arroz acabar de absorver a água.

  3. Solte o arroz com um garfo. Corte o abacate em fatias e coloque por cima.

  4. Esprema a lima sobre a taça e junte coentros ou um pouco de queijo cheddar ralado, se quiser.

Informação nutricional por dose

Calorias603 kcal
Proteína17 g
Hidratos de carbono100 g
Açúcares8 g
Gordura17 g
Fibra17 g

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