Salada de cuscuz

Salada de cuscuz faz-se em 15 minutos (10 de trabalho) e tem 661 kcal e 22 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,19 €. Preços de supermercado estimados.

Salada de cuscuz
Tempo total
15 min
Na cozinha
10 min
Calorias
661 kcal
Custo por dose
1,19 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Cuscuz180 g
  • Caldo de legumes240 g
  • Grão-de-bico cozido240 g
  • Pepino160 g
  • Tomate cereja160 g
  • Cebola roxa50 g
  • Salsa fresca20 g
  • Limão24 g
  • Azeite24 g

Preparação

  1. Leve o caldo de legumes a ferver num tacho pequeno, verta-o sobre o cuscuz numa taça, tape e deixe repousar 5 minutos, depois solte com um garfo.

  2. Entretanto, escorra e enxague o grão-de-bico, corte o pepino em cubos, parta os tomates cereja ao meio e pique finamente a cebola roxa e a salsa fresca.

  3. Junte o grão-de-bico, o pepino, os tomates cereja e a cebola ao cuscuz.

  4. Bata o sumo de limão com o azeite, verta sobre a salada, misture bem e espalhe a salsa por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias661 kcal
Proteína22 g
Hidratos de carbono108 g
Açúcares10 g
Gordura16 g
Fibra15 g

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