Bowl de gambas com arroz integral, manga, abacate e molho de lima

Bowl de gambas com arroz integral, manga, abacate e molho de lima faz-se em 40 minutos (20 de trabalho) e tem 596 kcal e 38 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,21 €. Preços de supermercado estimados.

Bowl de gambas com arroz integral, manga, abacate e molho de lima
Tempo total
40 min
Na cozinha
20 min
Calorias
596 kcal
Custo por dose
3,21 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Arroz integral130 g
  • Camarão descascado cru300 g
  • Manga160 g
  • Abacate100 g
  • Pepino120 g
  • Couve roxa80 g
  • Lima40 g
  • Azeite16 g
  • Alho4 g
  • Colorau3 g
  • Coentro fresco (opcional)6 g

Preparação

  1. Cozinhe o arroz em bastante água a ferver com sal 30 minutos e escorra.

  2. Bata 5 g do azeite com o sumo de lima e uma pitada de sal.

  3. Corte a manga, o abacate e o pepino em cubos e corte a couve roxa em tiras finas.

  4. Tempere as gambas com o colorau e sal. Refogue o alho picado no resto do azeite 30 segundos, junte as gambas e cozinhe 3 minutos, virando uma vez, até ficarem rosadas.

  5. Ponha o arroz numa taça, coloque por cima as gambas, a manga, o abacate, o pepino e a couve roxa, regue com o molho e junte o coentro.

Informação nutricional por dose

Calorias596 kcal
Proteína38 g
Hidratos de carbono75 g
Açúcares15 g
Gordura19 g
Fibra9 g

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