Carne de vaca à pizzaiola com tomate e orégãos, e feijão-verde

Carne de vaca à pizzaiola com tomate e orégãos, e feijão-verde faz-se em 30 minutos (20 de trabalho) e tem 471 kcal e 38 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,38 €. Preços de supermercado estimados.

Carne de vaca à pizzaiola com tomate e orégãos, e feijão-verde
Tempo total
30 min
Na cozinha
20 min
Calorias
471 kcal
Custo por dose
3,38 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Fatias finas de vazia de vaca300 g
  • Tomate triturado400 g
  • Alho10 g
  • Orégão4 g
  • Azeite20 g
  • Salsa fresca6 g
  • Feijão-verde300 g
  • Azeitonas pretas sem caroço (opcional)30 g

Preparação

  1. Limpe o feijão-verde e coza-o em água com sal 6 minutos até ficar tenro; escorra e mantenha quente.

  2. Seque os bifes finos de vaca e tempere com um pouco de sal e pimenta.

  3. Aqueça metade do azeite numa frigideira larga e sele os bifes em lume forte 1 minuto de cada lado. Reserve.

  4. Baixe o lume, junte o azeite restante e o alho laminado e deixe 30 segundos até libertar aroma.

  5. Deite o tomate triturado com os orégãos e as azeitonas pretas, se as usar, e cozinhe 10 minutos até o molho engrossar.

  6. Volte a pôr a carne na frigideira e cozinhe 3 minutos, virando uma vez, para ficar tenra.

  7. Polvilhe com a salsa picada e sirva com o feijão-verde.

Informação nutricional por dose

Calorias471 kcal
Proteína38 g
Hidratos de carbono28 g
Açúcares14 g
Gordura25 g
Fibra9 g

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