Ceviche

Ceviche faz-se em 40 minutos (15 de trabalho) e tem 338 kcal e 36 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,34 €. Preços de supermercado estimados.

Ceviche
Tempo total
40 min
Na cozinha
15 min
Calorias
338 kcal
Custo por dose
2,34 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filetes de robalo360 g
  • Lima120 g
  • Cebola roxa80 g
  • Batata-doce300 g
  • Coentro fresco (opcional)10 g
  • Abacate (opcional)120 g
  • Tomate (opcional)120 g
  • Malagueta seca (opcional)2 g

Preparação

  1. Coza a batata-doce em água salgada durante 20 minutos até ficar tenra; escorra e deixe arrefecer.

  2. Entretanto, corte os filetes de robalo em cubos pequenos e coloque-os numa taça.

  3. Cubra o peixe com o sumo de lima, junte a cebola roxa fatiada e uma pitada de sal, e deixe curar no frigorífico durante 15 minutos até o peixe ficar opaco.

  4. Junte o tomate, o abacate e a malagueta cortados em cubos, e polvilhe com coentro fresco.

  5. Sirva o ceviche frio com a batata-doce como acompanhamento.

Informação nutricional por dose

Calorias338 kcal
Proteína36 g
Hidratos de carbono40 g
Açúcares9 g
Gordura5 g
Fibra7 g

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