Enchiladas

Enchiladas faz-se em 45 minutos (25 de trabalho) e tem 694 kcal e 47 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,51 €. Preços de supermercado estimados.

Enchiladas
Tempo total
45 min
Na cozinha
25 min
Calorias
694 kcal
Custo por dose
2,51 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Tortilhas de milho180 g
  • Peito de frango240 g
  • Tomate triturado400 g
  • Cebola100 g
  • Alho10 g
  • Cominhos2 g
  • Colorau4 g
  • Malagueta seca2 g
  • Queijo cheddar80 g
  • Azeite20 g
  • Natas azedas (opcional)40 g

Preparação

  1. Pré-aquece o forno a 200 °C. Coze o frango em água a ferver suavemente durante 12 minutos e desfia-o com dois garfos.

  2. Para o molho vermelho, refoga a cebola e o alho picados no azeite durante 5 minutos, junta o cominho, o colorau e o piri-piri seco e depois o tomate. Coze 10 minutos, esmagando o tomate, e tempera com sal.

  3. Mistura o frango com um terço do molho, reparte-o pelas tortilhas de milho, enrola-as e coloca-as com a junção para baixo num tabuleiro.

  4. Cobre com o resto do molho e o queijo cheddar ralado e leva ao forno 15 minutos, até o queijo derreter e borbulhar. Serve com natas azedas, se usares.

Informação nutricional por dose

Calorias694 kcal
Proteína47 g
Hidratos de carbono63 g
Açúcares12 g
Gordura30 g
Fibra9 g

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