Tacos al pastor

Tacos al pastor faz-se em 30 minutos (25 de trabalho) e tem 572 kcal e 38 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,54 €. Preços de supermercado estimados.

Tacos al pastor
Tempo total
30 min
Na cozinha
25 min
Calorias
572 kcal
Custo por dose
2,54 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Escalopes de lombo de porco300 g
  • Ananás fresco120 g
  • Tortilhas de milho180 g
  • Cebola80 g
  • Colorau6 g
  • Cominhos2 g
  • Orégão2 g
  • Vinagre de vinho branco20 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Coentro fresco6 g
  • Lima30 g

Preparação

  1. Misture o colorau, os cominhos, o orégão, o alho esmagado, o vinagre de vinho branco e metade do azeite até formar uma pasta, e esfregue-a no lombo de porco cortado em tiras finas. Deixe repousar durante 10 minutos.

  2. Frite o porco no restante do azeite em lume alto durante 5-6 minutos até dourar nas bordas.

  3. Adicione o ananás fresco cortado em cubos nos últimos 2 minutos para caramelizar.

  4. Aqueça as tortilhas de milho numa frigideira seca e recheie-as com o porco e o ananás, a cebola picada, o coentro fresco e um pouco de lima.

Informação nutricional por dose

Calorias572 kcal
Proteína38 g
Hidratos de carbono57 g
Açúcares9 g
Gordura22 g
Fibra7 g

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