Bife na frigideira com chimichurri

Bife na frigideira com chimichurri faz-se em 45 minutos (15 de trabalho) e tem 720 kcal e 47 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 8,88 €. Preços de supermercado estimados.

Bife na frigideira com chimichurri
Tempo total
45 min
Na cozinha
15 min
Calorias
720 kcal
Custo por dose
8,88 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca400 g
  • Salsa fresca30 g
  • Alho16 g
  • Azeite40 g
  • Vinagre de vinho branco30 g
  • Orégão2 g
  • Malagueta seca (opcional)2 g
  • Batatas400 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 220°C. Corte as batatas em gomos e asse-as durante 35 minutos, virando uma vez, até ficarem douradas.

  2. Pique finamente a salsa fresca e o alho e misture com o azeite, o vinagre de vinho branco, o orégão e as malaguetas secas para fazer o chimichurri.

  3. Retire o filé de vaca do frigorífico 10 minutos antes de cozinhar e seque-o.

  4. Aqueça uma frigideira pesada em lume alto e sele o bife durante 3-4 minutos de cada lado para ficar ao ponto, depois deixe repousar 5 minutos.

  5. Fatie o bife, regue com o chimichurri e sirva com as batatas assadas.

Informação nutricional por dose

Calorias720 kcal
Proteína47 g
Hidratos de carbono38 g
Açúcares2 g
Gordura40 g
Fibra5 g

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