Esparguete à bolonhesa

Esparguete à bolonhesa faz-se em 45 minutos (20 de trabalho) e tem 771 kcal e 35 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,66 €. Preços de supermercado estimados.

Esparguete à bolonhesa
Tempo total
45 min
Na cozinha
20 min
Calorias
771 kcal
Custo por dose
1,66 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Esparguete200 g
  • Carne picada de vaca200 g
  • Cebola100 g
  • Cenouras80 g
  • Aipo60 g
  • Alho10 g
  • Tomate triturado300 g
  • Azeite20 g
  • Vinho tinto (opcional)60 g
  • Queijo parmesão (opcional)20 g

Preparação

  1. Pique finamente a cebola, as cenouras, o aipo e o alho e refogue-os no azeite numa panela durante 8 minutos.

  2. Adicione a carne picada de vaca e aloure-a durante 5 minutos, desfazendo-a. Deite o vinho e deixe ferver durante 1 minuto.

  3. Junte o tomate triturado, tempere e deixe cozinhar lentamente durante 25 minutos, mexendo de vez em quando.

  4. Cozinhe o esparguete em água a ferver com sal durante cerca de 10 minutos, escorra e sirva com o molho e queijo parmesão ralado.

Informação nutricional por dose

Calorias771 kcal
Proteína35 g
Hidratos de carbono97 g
Açúcares14 g
Gordura27 g
Fibra9 g

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