Frango tikka masala

Frango tikka masala faz-se em 45 minutos (25 de trabalho) e tem 877 kcal e 56 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,76 €. Preços de supermercado estimados.

Frango tikka masala
Tempo total
45 min
Na cozinha
25 min
Calorias
877 kcal
Custo por dose
2,76 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango360 g
  • Iogurte grego100 g
  • Garam masala12 g
  • Cominhos6 g
  • Colorau6 g
  • Azeite20 g
  • Cebola160 g
  • Alho16 g
  • Gengibre fresco16 g
  • Concentrado de tomate60 g
  • Tomate triturado300 g
  • Natas para cozinhar100 g
  • Arroz branco140 g

Preparação

  1. Misture os pedaços de peito de frango com o iogurte grego, metade do garam masala, os cominhos e o colorau, e deixe marinar durante 15 minutos (ou de véspera).

  2. Aqueça metade do azeite numa frigideira em lume alto e sele o frango marinado durante 6 minutos até dourar de todos os lados, depois reserve.

  3. Na mesma frigideira, aqueça o restante azeite e refogue a cebola durante 5 minutos até ficar macia.

  4. Adicione o alho, o gengibre fresco e o resto do garam masala e cozinhe durante 1 minuto.

  5. Junte o concentrado de tomate e o tomate triturado e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.

  6. Devolva o frango à frigideira, verta as natas para cozinhar e deixe cozinhar durante 8 minutos até o frango estar cozinhado e o molho cremoso.

  7. Entretanto, coza o arroz branco em água temperada com sal durante cerca de 12 minutos e sirva o tikka masala por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias877 kcal
Proteína56 g
Hidratos de carbono93 g
Açúcares18 g
Gordura32 g
Fibra9 g

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