Milanesa de frango à argentina com puré de batata e salada de tomate

Milanesa de frango à argentina com puré de batata e salada de tomate faz-se em 30 minutos (25 de trabalho) e tem 811 kcal e 53 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,29 €. Preços de supermercado estimados.

Milanesa de frango à argentina com puré de batata e salada de tomate
Tempo total
30 min
Na cozinha
25 min
Calorias
811 kcal
Custo por dose
2,29 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango320 g
  • Ovos60 g
  • Pão ralado60 g
  • Farinha de trigo20 g
  • Alho6 g
  • Batatas500 g
  • Leite100 g
  • Manteiga20 g
  • Azeite24 g
  • Tomate200 g
  • Alface iceberg80 g
  • Limão (opcional)40 g
  • Salsa fresca (opcional)6 g

Preparação

  1. Descasca as batatas, corta-as em pedaços e coze-as 18 minutos em água com sal até ficarem muito macias.

  2. Entretanto, abre o peito de frango em 2 bifes finos cortando na horizontal e achata-os com uma frigideira ou um rolo da massa. Bate o ovo com o alho picado, sal, pimenta e salsa.

  3. Passa os bifes pela farinha, depois pelo ovo e pressiona-os no pão ralado até ficarem bem cobertos.

  4. Aquece o azeite numa frigideira grande em lume médio e frita as milanesas 3 a 4 minutos de cada lado até ficarem douradas e cozinhadas. Escorre em papel de cozinha.

  5. Escorre as batatas e esmaga-as com o leite morno e a manteiga. Serve as milanesas com o puré e uma salada de tomate às rodelas e alface, com gomos de limão se quiseres.

Informação nutricional por dose

Calorias811 kcal
Proteína53 g
Hidratos de carbono80 g
Açúcares10 g
Gordura30 g
Fibra9 g

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