Salada morna de lentilhas com queijo de cabra e ovo

Salada morna de lentilhas com queijo de cabra e ovo faz-se em 25 minutos (15 de trabalho) e tem 590 kcal e 40 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,71 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de lentilhas com queijo de cabra e ovo
Tempo total
25 min
Na cozinha
15 min
Calorias
590 kcal
Custo por dose
1,71 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lentilhas cozidas360 g
  • Queijo de cabra80 g
  • Ovos220 g
  • Tomate200 g
  • Cebola roxa60 g
  • Azeite20 g
  • Salsa fresca (opcional)10 g
  • Limão (opcional)40 g

Preparação

  1. Coze os ovos 9 minutos, arrefece e descasca. Corta o tomate em cubos e pica finamente a cebola roxa.

  2. Aquece as lentilhas cozidas numa frigideira com um fio de azeite 3 minutos.

  3. Mistura as lentilhas quentes com o tomate, a cebola, o resto do azeite, sal e pimenta.

  4. Cobre com o queijo de cabra às rodelas e os ovos cortados ao meio, junta a salsa e um fio de limão.

Informação nutricional por dose

Calorias590 kcal
Proteína40 g
Hidratos de carbono44 g
Açúcares8 g
Gordura30 g
Fibra16 g

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