Tocăniță de cartofi cu cârnați (estufado romeno de batata com salsichas)

Tocăniță de cartofi cu cârnați (estufado romeno de batata com salsichas) faz-se em 40 minutos (25 de trabalho) e tem 645 kcal e 21 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,74 €. Preços de supermercado estimados.

Tocăniță de cartofi cu cârnați (estufado romeno de batata com salsichas)
Tempo total
40 min
Na cozinha
25 min
Calorias
645 kcal
Custo por dose
1,74 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Salsichas frescas de porco200 g
  • Batatas500 g
  • Cebola120 g
  • Pimento120 g
  • Concentrado de tomate30 g
  • Colorau6 g
  • Alho8 g
  • Louro2 g
  • Caldo de legumes500 g
  • Óleo de girassol16 g
  • Salsa fresca (opcional)8 g

Preparação

  1. Corte as salsichas em rodelas, pique a cebola e o pimento, e descasque as batatas e corte-as em cubos de 2 cm.

  2. Aqueça o óleo de girassol numa panela larga e doure as rodelas de salsicha 4 minutos; retire-as.

  3. Na mesma panela refogue a cebola e o pimento 5 minutos e junte o alho picado, o concentrado de tomate e o pimentão doce durante 1 minuto.

  4. Adicione as batatas, o caldo de legumes e o louro, volte a pôr as salsichas, tape e cozinhe 20 minutos, até as batatas ficarem macias e o molho engrossar.

  5. Retire o louro, polvilhe com a salsa e sirva.

Informação nutricional por dose

Calorias645 kcal
Proteína21 g
Hidratos de carbono63 g
Açúcares11 g
Gordura36 g
Fibra10 g

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