Caesar Salad

Caesar Salad ist in 20 Minuten fertig (18 Minuten Arbeitszeit) und hat 619 kcal und 45 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,83 €. Preise von REWE, 2026.

Caesar Salad
Gesamtzeit
20 Min.
Arbeitszeit
18 Min.
Kalorien
619 kcal
Kosten pro Portion
2,83 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust300 g
  • Eisbergsalat240 g
  • Brot80 g
  • Olivenöl24 g
  • Parmesan30 g
  • Mayonnaise40 g
  • Dijon-Senf10 g
  • Zitrone20 g
  • Knoblauch6 g
  • Frische Sardellen (optional)20 g

Zubereitung

  1. Erhitze die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate die Hähnchenbrust 6-7 Minuten pro Seite, bis sie braun und durchgegart ist, dann lasse sie 3 Minuten ruhen und schneide sie in Scheiben.

  2. Würfle das Brot und röste es in derselben Pfanne mit dem restlichen Olivenöl 3-4 Minuten, dabei oft wenden, bis es goldbraun und knusprig ist; stelle die Croutons beiseite.

  3. Verrühre die Mayonnaise mit der Hälfte des geriebenen Parmesans, dem Zitronensaft, zerdrücktem Knoblauch, Dijon-Senf und zerdrückten Sardellen (wenn verwendet), um das Caesar-Dressing zu machen.

  4. Zupfe den Eisbergsalat in eine Schüssel, mische ihn mit dem Dressing, dann gib die Hähnchenscheiben, die Croutons und den restlichen Parmesan darauf.

Nährwerte pro Portion

Kalorien619 kcal
Eiweiß45 g
Kohlenhydrate26 g
Zucker5 g
Fett37 g
Ballaststoffe3 g

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