Couscous mit Blumenkohl, Kichererbsen und Paprikapulver

Couscous mit Blumenkohl, Kichererbsen und Paprikapulver ist in 45 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 631 kcal und 24 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,77 €. Preise von REWE, 2026.

Couscous mit Blumenkohl, Kichererbsen und Paprikapulver
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
631 kcal
Kosten pro Portion
1,77 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Blumenkohl500 g
  • Kichererbsen (Dose)240 g
  • Couscous120 g
  • Hummus60 g
  • Gurke150 g
  • Tomate150 g
  • Paprikapulver edelsüß4 g
  • Olivenöl16 g

Zubereitung

  1. Heize den Backofen auf 220°C vor. Wasche und putze Blumenkohl; schneide alles klein. Lasse Kichererbsen (Dose) abtropfen; spüle Hülsenfrüchte aus der Dose ab.

  2. Mische Blumenkohl und Kichererbsen (Dose) mit Olivenöl und Paprikapulver edelsüß. Röste alles 25–30 Minuten bei 220°C auf einem Blech, wende es nach der Hälfte und gare es weich und goldbraun.

  3. Wasche und putze Gurke und Tomate; schneide alles klein. Gare Couscous nach Packungsanweisung in Wasser, etwa 5 Minuten.

  4. Richte Couscous, Blumenkohl, Kichererbsen (Dose), Hummus, Gurke und Tomate auf einem Teller oder in einer Schüssel an und serviere sofort.

Nährwerte pro Portion

Kalorien631 kcal
Eiweiß24 g
Kohlenhydrate97 g
Zucker12 g
Fett18 g
Ballaststoffe19 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte