Eier mit Spinat und Avocado

Eier mit Spinat und Avocado ist in 10 Minuten fertig (10 Minuten Arbeitszeit) und hat 467 kcal und 25 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,45 €. Preise von REWE, 2026.

Eier mit Spinat und Avocado
Gesamtzeit
10 Min.
Arbeitszeit
10 Min.
Kalorien
467 kcal
Kosten pro Portion
3,45 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Eier330 g
  • Babyspinat160 g
  • Avocado160 g
  • Kirschtomaten160 g
  • Olivenöl16 g

Zubereitung

  1. Dünste den Babyspinat in der Hälfte des Olivenöls in einer beschichteten Pfanne 1 Minute und gib ihn auf einen Teller.

  2. Brate die Eier im restlichen Olivenöl 3 Minuten, bis das Eiweiß gestockt ist.

  3. Schneide die Avocado in Scheiben und halbiere die Kirschtomaten.

  4. Serviere die Eier auf dem Babyspinat mit der Avocado und den Kirschtomaten, gewürzt mit Salz und Pfeffer.

Nährwerte pro Portion

Kalorien467 kcal
Eiweiß25 g
Kohlenhydrate14 g
Zucker4 g
Fett36 g
Ballaststoffe8 g

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