Frühstücks-Tiramisu

Frühstücks-Tiramisu ist in 20 Minuten fertig (10 Minuten Arbeitszeit) und hat 356 kcal und 34 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,33 €. Preise von REWE, 2026.

Frühstücks-Tiramisu
Gesamtzeit
20 Min.
Arbeitszeit
10 Min.
Kalorien
356 kcal
Kosten pro Portion
1,33 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Haferflocken60 g
  • Bananen100 g
  • Eier110 g
  • Gemahlener Kaffee (Espresso)40 g
  • Backpulver2 g
  • Griechischer Joghurt 0%, abgetropft, natur400 g
  • Ungesüßtes Kakaopulver6 g

Zubereitung

  1. Mahle die Haferflocken im Mixer zu feinem Mehl.

  2. Zerdrücke die Banane und verrühre sie mit dem Ei und 20 ml bereits zubereitetem, abgekühltem Espresso. Rühre Hafermehl und Backpulver unter; fülle eine flache mikrowellengeeignete Form mit mindestens 450 ml höchstens zur Hälfte.

  3. Gare bei 800 W zunächst 90 Sekunden, dann in 15-Sekunden-Schritten, bis die Masse fest ist und an mehreren Stellen in der Mitte 74°C erreicht. Lasse sie 3 Minuten ruhen und etwa 5 Minuten abkühlen.

  4. Schneide den abgekühlten Kuchen in Stücke. Schichte ihn mit dem abgetropften griechischen Joghurt und bestäube ihn mit Kakaopulver.

  5. Iss ihn sofort oder stelle ihn umgehend bis zum Servieren kalt. Die Mengen ergeben ein vollständiges Frühstück.

Nährwerte pro Portion

Kalorien356 kcal
Eiweiß34 g
Kohlenhydrate40 g
Zucker13 g
Fett8 g
Ballaststoffe5 g

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