Gemüsesuppe

Gemüsesuppe ist in 40 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 458 kcal und 16 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,37 €. Preise von REWE, 2026.

Gemüsesuppe
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
458 kcal
Kosten pro Portion
1,37 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Karotten160 g
  • Staudensellerie100 g
  • Zwiebel120 g
  • Kartoffeln300 g
  • Grüne Bohnen160 g
  • Zucchini160 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)200 g
  • Weiße Bohnen (Dose)200 g
  • Gemüsebrühe800 g
  • Olivenöl20 g
  • Frische Petersilie (optional)6 g

Zubereitung

  1. Schneide das ganze Gemüse in Würfel.

  2. Schmore die Zwiebel, Karotten und Staudensellerie im Olivenöl in einem Topf 6 Minuten lang weich.

  3. Gib die Kartoffeln, grünen Bohnen, gehackten Tomaten und Gemüsebrühe dazu und lasse alles 15 Minuten köcheln.

  4. Füge die Zucchini und die abgespülten weißen Bohnen hinzu und koche alles weitere 8 Minuten. Würze und bestreue mit frischer Petersilie.

Nährwerte pro Portion

Kalorien458 kcal
Eiweiß16 g
Kohlenhydrate76 g
Zucker20 g
Fett12 g
Ballaststoffe18 g

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