Hafer-Bananenbrot mit griechischem Joghurt

Hafer-Bananenbrot mit griechischem Joghurt ist in 40 Minuten fertig (10 Minuten Arbeitszeit) und hat 528 kcal und 21 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 0,83 €. Preise von REWE, 2026.

Hafer-Bananenbrot mit griechischem Joghurt
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
10 Min.
Kalorien
528 kcal
Kosten pro Portion
0,83 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Haferflocken80 g
  • Bananen200 g
  • Eier110 g
  • Milch60 g
  • Backpulver4 g
  • Gemahlener Zimt2 g
  • Honig16 g
  • Walnüsse, gehackt20 g
  • Griechischer Joghurt160 g

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine kleine Kastenform oder eine Einzelform mit Backpapier aus. Die Mengen sind für eine Portion, etwa 2 Scheiben.

  2. Mixe die Haferflocken zu feinem Mehl. Zerdrücke die Banane in einer Schüssel mit einer Gabel und verrühre dann Ei, Milch, Honig und Zimt damit.

  3. Gib das Hafermehl und das Backpulver dazu und rühre nur so lange, bis alles verbunden ist. Hebe die Walnüsse unter und gib den Teig in die Form.

  4. Backe 25-30 Minuten, bis das Brot goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt. Lass es 5 Minuten abkühlen, bevor du es stürzt.

  5. Serviere 2 Scheiben mit dem griechischen Joghurt dazu.

Nährwerte pro Portion

Kalorien528 kcal
Eiweiß21 g
Kohlenhydrate64 g
Zucker24 g
Fett23 g
Ballaststoffe8 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte