Lachs-Avocado-Salat

Lachs-Avocado-Salat ist in 18 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 598 kcal und 35 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 5,89 €. Preise von REWE, 2026.

Lachs-Avocado-Salat
Gesamtzeit
18 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
598 kcal
Kosten pro Portion
5,89 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Lachsfilet300 g
  • Avocado200 g
  • Babyspinat160 g
  • Kirschtomaten160 g
  • Rote Zwiebel (optional)40 g
  • Zitrone30 g
  • Olivenöl20 g

Zubereitung

  1. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Lachsfilet 4 Minuten pro Seite, bis es sich leicht zerteilen lässt, dann lass es 2 Minuten ruhen und zerteile es in Stücke.

  2. Würfle währenddessen die Avocado, halbiere die Kirschtomaten und schneide die rote Zwiebel dünn (wenn du sie verwendest).

  3. Verteile den Babyspinat auf einem Teller und gib die Kirschtomaten, Avocado und Zwiebel darauf.

  4. Gib die Lachsstücke oben drauf und beträufle alles mit etwas Zitronensaft.

Nährwerte pro Portion

Kalorien598 kcal
Eiweiß35 g
Kohlenhydrate16 g
Zucker3 g
Fett45 g
Ballaststoffe10 g

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