Ofentofu mit Erdnusssoße und grünen Bohnen

Ofentofu mit Erdnusssoße und grünen Bohnen ist in 30 Minuten fertig (12 Minuten Arbeitszeit) und hat 554 kcal und 44 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,87 €. Preise von REWE, 2026.

Ofentofu mit Erdnusssoße und grünen Bohnen
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
12 Min.
Kalorien
554 kcal
Kosten pro Portion
1,87 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Tofu natur400 g
  • Grüne Bohnen300 g
  • Erdnussbutter40 g
  • Sojasoße24 g
  • Limette20 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Geröstete Erdnüsse, ungesalzen (optional)20 g

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 210 °C vorheizen. Tofu würfeln, mit der Hälfte des Öls und der Sojasoße mischen und 20 Minuten goldbraun backen.

  2. Erdnussbutter mit restlicher Sojasoße, Limettensaft, geriebenem Knoblauch und 2 Esslöffeln heißem Wasser verrühren.

  3. Grüne Bohnen 6 Minuten in Salzwasser kochen und 2 Minuten im restlichen Öl anbraten.

  4. Tofu mit Bohnen anrichten, Soße darübergeben und nach Belieben gehackte Erdnüsse darüberstreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien554 kcal
Eiweiß44 g
Kohlenhydrate23 g
Zucker8 g
Fett38 g
Ballaststoffe10 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte