Χοιρινό φιλέτο με κόκκινο λάχανο, βαλσάμικο και μπλε τυρί

Χοιρινό φιλέτο με κόκκινο λάχανο, βαλσάμικο και μπλε τυρί: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 473 kcal και 42 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,19 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Χοιρινό φιλέτο με κόκκινο λάχανο, βαλσάμικο και μπλε τυρί
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
473 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,19 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Φιλέτα χοιρινού για σνίτσελ360 g
  • Κόκκινο λάχανο600 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Ξύδι βαλσάμικο16 g
  • Θυμάρι2 g
  • Μπλε τυρί (προαιρετικό)60 g
  • Αποξηραμένα βερίκοκα20 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το χοιρινό φιλέτο σε λεπτές λωρίδες και το κόκκινο λάχανο σε λεπτές λωρίδες· ψιλοκόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι και ροδίστε το χοιρινό 5-6 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Αλατίστε και αφήστε το στην άκρη.

  3. Στο ίδιο τηγάνι προσθέστε το κόκκινο λάχανο, το θυμάρι και λίγο νερό· σκεπάστε και μαγειρέψτε 10-12 λεπτά, ανακατεύοντας πού και πού, μέχρι να μαλακώσει.

  4. Προσθέστε το βαλσάμικο ξίδι και μαγειρέψτε 2 λεπτά χωρίς καπάκι, μέχρι να μειωθεί. Επιστρέψτε το χοιρινό στο τηγάνι και ανακατέψτε.

  5. Σερβίρετε με τα ψιλοκομμένα βερίκοκα και θρυμματισμένο μπλε τυρί από πάνω.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες473 kcal
Πρωτεΐνη42 g
Υδατάνθρακες30 g
Σάκχαρα18 g
Λιπαρά22 g
Φυτικές ίνες7 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές