Χοιρινό ψαρονέφρι με κόκκινο λάχανο μαγειρεμένο με μουστάρδα

Χοιρινό ψαρονέφρι με κόκκινο λάχανο μαγειρεμένο με μουστάρδα: έτοιμο σε 30 λεπτά (15 ενεργά), με 432 kcal και 32 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,64 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Χοιρινό ψαρονέφρι με κόκκινο λάχανο μαγειρεμένο με μουστάρδα
Συνολικός χρόνος
30 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
432 kcal
Κόστος ανά μερίδα
1,64 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Φιλέτα χοιρινού για σνίτσελ260 g
  • Κόκκινο λάχανο500 g
  • Μουστάρδα30 g
  • Κρεμμύδι80 g
  • Ελαιόλαδο32 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε το κόκκινο λάχανο σε λεπτές λωρίδες και ψιλόκοψε το κρεμμύδι. Κόψε το χοιρινό σε 4 λεπτές φέτες και αλάτισε και πιπέρωσε.

  2. Ζέστανε το μισό ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και ψήσε το κρέας 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Κράτησέ το ζεστό.

  3. Στο ίδιο τηγάνι ζέστανε το υπόλοιπο λάδι και σώτε το κρεμμύδι 2 λεπτά. Πρόσθεσε το κόκκινο λάχανο, το ξίδι και 3 κουταλιές της σούπας νερό, σκέπασε και μαγείρεψε 12 λεπτά σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας πού και πού.

  4. Ανακάτεψε τη μουστάρδα με το λάχανο, βάλε το κρέας από πάνω, σκέπασε και ζέστανε 2 λεπτά. Σέρβιρε τις φέτες με το λάχανο.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες432 kcal
Πρωτεΐνη32 g
Υδατάνθρακες23 g
Σάκχαρα12 g
Λιπαρά25 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές