Φύλλα μαρουλιού με σοταρισμένο μοσχάρι, κουνουπίδι και πιπεριά

Φύλλα μαρουλιού με σοταρισμένο μοσχάρι, κουνουπίδι και πιπεριά: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 597 kcal και 43 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 6,77 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Φύλλα μαρουλιού με σοταρισμένο μοσχάρι, κουνουπίδι και πιπεριά
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
597 kcal
Κόστος ανά μερίδα
6,77 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Μαρούλι iceberg170 g
  • Κουνουπίδι130 g
  • Πιπεριά130 g
  • Κόκκινο κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Σάλτσα σόγιας24 g
  • Λάιμ30 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g
  • Κύμινο2 g
  • Φρέσκο κόλιανδρο (προαιρετικό)8 g
  • Αβοκάντο130 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το φιλέτο μοσχαριού σε λεπτές λωρίδες, το κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια, την πιπεριά και το κόκκινο κρεμμύδι σε λωρίδες και ξεχωρίστε τα φύλλα του μαρουλιού.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και σοτάρετε το μοσχάρι με το κύμινο και την πιπεριά τσίλι 3 λεπτά σε δυνατή φωτιά· κρατήστε το στην άκρη.

  3. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το κουνουπίδι 8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

  4. Επιστρέψτε το μοσχάρι στο τηγάνι, προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και τον χυμό λάιμ και μαγειρέψτε 1 λεπτό.

  5. Γεμίστε τα φύλλα μαρουλιού με το σοτέ και σερβίρετε με αβοκάντο σε φέτες και, αν το χρησιμοποιείτε, ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες597 kcal
Πρωτεΐνη43 g
Υδατάνθρακες21 g
Σάκχαρα8 g
Λιπαρά38 g
Φυτικές ίνες9 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές