Γεμιστά κολοκυθάκια

Γεμιστά κολοκυθάκια: έτοιμο σε 40 λεπτά (15 ενεργά), με 433 kcal και 17 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,47 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Γεμιστά κολοκυθάκια
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
433 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,47 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Κολοκυθάκι560 g
  • Βρασμένη κινόα180 g
  • Ντομάτα120 g
  • Κρεμμύδι60 g
  • Σκόρδο10 g
  • Φέτα120 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)6 g
  • Φρυγανιά τριμμένη (προαιρετικό)20 g

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200°C. Κόψε τα κολοκυθάκια στη μέση κατά μήκος και αφαίρεσε το εσωτερικό, ψιλοκόβοντας τη σάρκα.

  2. Ανακάτεψε τη ψιλοκομμένη σάρκα κολοκυθιού με την βρασμένη κινόα, την ντομάτα σε κύβους, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο, τη θρυμματισμένη φέτα, το ελαιόλαδο και τον φρέσκο μαϊντανό.

  3. Αλατοπιπέρωσε και γέμισε τις μισές κολοκυθάκια με το μείγμα, πιέζοντας καλά.

  4. Πρόσθεσε τη φρυγανιά τριμμένη από πάνω και βάλε τα κολοκυθάκια σε ένα πυρίμαχο σκεύος.

  5. Ψήσε για 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια και να ροδίσει η επιφάνεια.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες433 kcal
Πρωτεΐνη17 g
Υδατάνθρακες37 g
Σάκχαρα13 g
Λιπαρά25 g
Φυτικές ίνες7 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές